SALUD HALAL

"Quien es moderado en el uso del sexo, el estómago y la lengua se previene contra la mayor parte de los males que aquejan al ser humano" Muhammad (s.a.s.)

jueves, 26 de noviembre de 2009

Vida Halal

"los consumidores Halal no solo son ciudadanos de confesión musulmana, sino todos aquellos que coinciden en una práctica de consumo moderada y saludable, respetuosa con los parámetros de bienestar animal y medioambiental, la explotación razonable de los recursos naturales, el comercio justo y la solidaridad como valor fundamental para el intercambio social en las nuevas sociedades plurales" *

Si un alimento es Halal, es decir, si está permitido para el creyente es porque es bueno para él, para los que le rodean, para la Creación como una sola entidad de la que todos los seres vivos, minerales, vegetales, animales y humanos formamos parte. Un proceso de producción Halal hace referencia, por tanto, a una vida digna de todos los seres involucrados y en consecuencia una muerte también digna, sin sufrimiento ni estrés innecesario del animal, un sacrificio rápido y con el menor dolor posible para que cumpla con el propósito de su existencia. Nacerá, crecerá bien alimentado, vivirá feliz y libre (no enjaulado o enclaustrado 24 horas al día) y finalmente servirá de alimento al ser humano, como medio saludable para la supervivencia y el bienestar de todos.

Es, por ello, que con esta etiqueta se traspasa el concepto puramente confesional y así, en muchos lugares de Europa cada vez más gente busca algunos productos de primera necesidad, especialmente carne, en tiendas Halal, no por convicción religiosa sino por cuestiones de calidad, sabor y confianza.


En todo caso a los musulmanes nos interesa clarificar el concepto de Halal y Haram, es decir, lo que está permitido y lo que no, pues solo la información, que permite a cada persona salir de la ignorancia y pensar por sí misma, puede ayudarnos a romper barreras de prejuicios que separan a las comunidades e individuos, cuando en realidad los valores más básicos son compartidos universalmente y, por lo tanto, respetados mutuamente a pesar de los diferentes matices.

"En árabe, Halal comprende un sentido amplio y se refiere a todo lo que está permitido y, por tanto, es benéfico, saludable, para el ser humano, propiciando una mejora de la calidad de vida y la evitación de riesgos para la salud.
Específicamente se podría traducir como lo permitido, autorizado, saludable, ético o no abusivo.

A este respecto es clara la indicación contenida en el Corán en la que se dice “Te preguntarán qué les está permitido. Di: “Os están permitidas todas las cosas buenas de la vida.” O también, en otro pasaje, “Hoy os han sido hecho lícitas todas las cosas buenas de la vida. Y os es lícita la comida de quienes recibieron la revelación con anterioridad y vuestra comida es lícita para ellos”.
Esto implica, en primer lugar, que lo que está prohibido no pertenece a la categoría de las cosas buenas de la vida y, en segundo lugar, que todo lo que no ha sido prohibido expresamente, está permitido.

En definitiva los musulmanes de hoy entendemos lo HALAL, como un estilo de vida, un concepto global e integral que influye y afecta en las cuestiones diarias, como la alimentación, la higiene, la sanidad, la economía o los viajes.


¿Qué es Haram?

Su traducción puede ser: prohibido, desautorizado, dañino, no etico o abusivo.

Algunos alimentos y cuestiones que se consideran Haram, según la normativa islámica, son:

La carne del animal hallado muerto
La sangre
La carne de cerdo y jabalí y sus derivados.
Aquellos animales sobre los que NO se ha invocado el nombre de Dios, en el momento de su sacrificio.
Los animales carnívoros y carroñeros.
Las aves con garras.
El alcohol, las bebidas alcohólicas, las sustancias nocivas o venenosas y las plantas o bebidas intoxicantes.
Ingredientes prodecedentes de animales o productos haram. La gelatina de cerdo.
Aditivos, conservantes, colorantes, aromas, etc., que cuenten en su origen de elaboración ingredientes considerados Haram.
La usura: el interés, las clausulas y especulación abusivas
Las apuestas en el juego
La pornografia" **




* Asociación Vida Halal
**Instituto Halal

miércoles, 25 de noviembre de 2009

SECRETOS PARA UNA BUENA SALUD Citas de Buda


"El secreto de la salud para la mente y el cuerpo es no lamentarse por el pasado, no preocuparse por el futuro y no anticipar los problemas, sino vivir en el momento presente sabia y entusiásticamente"

"Así como una madre protege y vigila hasta con su vida a su único hijo, así, con un pensamiento ilimitado, hay que sentir amor y compasión por todos los seres vivientes, amar al mundo en su totalidad, sin limitación alguna, con bondad benevolen­te e infinita. Esta es la suprema manera de vivir"

"La lucha entre lo que a uno le gusta y lo que le disgusta es la enfermedad de la mente"

"Obedece a la naturaleza de las cosas y andarás libre y tranquilo"

"El Camino es perfecto, como el espacio infinito donde nada falta y nada sobra. De hecho, es debido a nuestra elección de aceptar o rechazar que no vemos la verdadera naturaleza de las cosas"

"Mantente sereno, sin hacer esfuerzos, en la unidad de las cosas, y tales falsos conceptos desaparecerán por sí solos"

"Cuando tratas de parar la actividad para alcanzar la pasividad, el propio esfuerzo te llena de actividad"

"Mientras estés en un extremo o en el otro, nunca conocerás la Unidad"